Unser Produktionsablauf

So, wie Sie Ihre Ware benötigen

Gerne realisieren wir auch Ihre individuellen Wünsche in unserer Produktion.

Dies beinhaltet die kundenindividuelle Verarbeitung bis hin zur wunschgemäßen Verpackung.

Uns ist es wichtig, dass Sie als Kunde mit Ihrem Fisch und damit mit unserem Handwerk zufrieden sind.

Sprechen Sie uns an und lassen Sie sich noch heute von unserem Team beraten.

WIR FREUEN UNS AUF IHREN FISCH!

» Köpfen
» Filetieren
» Trimmen
» Grätenziehen
» Portionieren - maschinell & von Hand
» Enthäuten
» Ausnehmen
» Schuppen
» Küchenfertige Vorbereitung
» Sägen
» Glasieren
» Schockfrosten
» Tiefgefrieren
» Sortieren
» Vakuumieren
» Portionsketten vakuumieren
» Schutzgasverpacken (MAP)
» Etikettieren
» Verpacken - trocken & nass
» Umpacken Frisch oder TK
» Zwischenlagern
» Kommissionieren
» Dokumentierte Qualitätsbeurteilungen
» EDV (Web-Order)-unterstützte Online Auftragserfassung